Немолоко

Растительное молоко – от идеи до розлива.

Молоко содержит множество питательных веществ и обычно ассоциируется с рядом преимуществ для здоровья. Однако в последние годы многие начали сторониться молока животного происхождения из-за повышения осведомлённости о потенциальных побочных эффектах, в том числе аллергии и непереносимости лактозы. И чтобы удовлетворить эту новую группу потребителей, стали набирать популярность альтернативные немолочные напитки.

От идеи до розлива…

На самом деле один шаг. Но, к сожалению, не так много мест, куда можно «шагнуть». Подобные продукты очень нишевые и строить для него специально производственную площадку нет никакого смысла. Поэтому это чаще всего СТМ. Или отдельная линейка молочного предприятия (смелого и амбициозного) или СТМ стороннего бренда, который разливается на площадке завода.

Не так много пищевых предприятий могут предоставить коммерческий розлив для альтернативных продуктов. И часто это связано с тем, что они не признают такие продукты и считают их прямыми конкурентами классическому молоку. Но это совсем не так. У таких продуктов разные потребители. И вы не заставите пить человека молоко, который не может его употреблять физически. Молочные продукты были и будут всегда, как не отъемлемая часть жизни человека. А напитки на растительной основе, так называемое «немолоко», имеют своих ценителей. Их выбирают как за вкус, так и за полезные свойства.

Среди наших клиентов уже есть те, кто не боится рисковать и пробовать новое, розливая продукт в асептическую упаковку Brik Aseptic от Пром-Упак.

На вопросы ответчает Николай Щеколдин, собственник молочного завода «Тырновский», который выпускает Superfood под маркой «ZОЖ».

 

Как пришла идея данного продукта?

Изменение вкусовых предпочтений части потребителей России, растущий тренд в стремлении к здоровому питанию, собственные предпочтения вести здоровый образ жизни (ЗОЖ), вдохновили нас на разработку рецептуры и запуск новых напитков под маркой ZOЖ.

За что выбирают такие продукты и кто ваш потребитель?

Наш потребитель - это разные слои населения, с разным достатком. Это и молодежь, и более старшее поколение. У каждого свои причины.

У кого-то стремление ограничить потребление продуктов питания животного происхождения, у других непереносимость лактозы, есть и такие кто не потребляет молоко из гуманных соображений. Отзывы покупателей показывают, что ZOЖ понравился многим.

Молоко и растительное молоко - конкуренты?

И да, и нет. Мы живем во времена большого разнообразия продуктов питания и свободы выбора предпочтений. Покупатель выбирает для себя то что считает нужным. Да существуют тренды, мода на здоровое питание, растительное молоко, в том числе и наше ZOЖМОLOKO, может потеснить на рынке классическую молочную продукцию, но возможно в ближайшее время на рынке появятся молочные спрэды.  Учёными, диетологами доказано, что пище человека важен баланс аминокислот, и не все они приходят с растительными продуктами питания. ZOЖ - впереди и с этими разработками.

Время покажет и все расставит на свои места.

Планируете ли вы расширять линеку продукции

Конечно, в ближайшее время под маркой ZOЖ появятся новые удивительные напитки и другие продукты питания. Следите за новинками!

 

Подытожим. Молоко и Немолоко не конкуренты. И чем быстрее это осознают молочные предприятия, тем эффективнее будет работать их производства уже на два рынка, а не один.

РЫНОК И ПОТРЕБИТЕЛЬ МЕНЯЮТСЯ СТРЕМИТЕЛЬНО БЫСТРО,
И МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ БЫТЬ ВСЕГДА В ТРЕНДЕ!

Вернуться к списку новостей

Другие новости

01.09.2020

В этом году к замечательной акции «Дети вместо цветов» присоединился еще один наш клиент...

25.08.2020

Упаковка «с гребешком» по истине универсальна! Позвольте рассказать вам об интересном кейсе применения упаковки Gable Top не для пищевой продукции.