Немолоко

Растительное молоко – от идеи до розлива.

Молоко содержит множество питательных веществ и обычно ассоциируется с рядом преимуществ для здоровья. Однако в последние годы многие начали сторониться молока животного происхождения из-за повышения осведомлённости о потенциальных побочных эффектах, в том числе аллергии и непереносимости лактозы. И чтобы удовлетворить эту новую группу потребителей, стали набирать популярность альтернативные немолочные напитки.

От идеи до розлива…

На самом деле один шаг. Но, к сожалению, не так много мест, куда можно «шагнуть». Подобные продукты очень нишевые и строить для него специально производственную площадку нет никакого смысла. Поэтому это чаще всего СТМ. Или отдельная линейка молочного предприятия (смелого и амбициозного) или СТМ стороннего бренда, который разливается на площадке завода.

Не так много пищевых предприятий могут предоставить коммерческий розлив для альтернативных продуктов. И часто это связано с тем, что они не признают такие продукты и считают их прямыми конкурентами классическому молоку. Но это совсем не так. У таких продуктов разные потребители. И вы не заставите пить человека молоко, который не может его употреблять физически. Молочные продукты были и будут всегда, как не отъемлемая часть жизни человека. А напитки на растительной основе, так называемое «немолоко», имеют своих ценителей. Их выбирают как за вкус, так и за полезные свойства.

Среди наших клиентов уже есть те, кто не боится рисковать и пробовать новое, розливая продукт в асептическую упаковку Brik Aseptic от Пром-Упак.

На вопросы ответчает Николай Щеколдин, собственник молочного завода «Тырновский», который выпускает Superfood под маркой «ZОЖ».

 

Как пришла идея данного продукта?

Изменение вкусовых предпочтений части потребителей России, растущий тренд в стремлении к здоровому питанию, собственные предпочтения вести здоровый образ жизни (ЗОЖ), вдохновили нас на разработку рецептуры и запуск новых напитков под маркой ZOЖ.

За что выбирают такие продукты и кто ваш потребитель?

Наш потребитель - это разные слои населения, с разным достатком. Это и молодежь, и более старшее поколение. У каждого свои причины.

У кого-то стремление ограничить потребление продуктов питания животного происхождения, у других непереносимость лактозы, есть и такие кто не потребляет молоко из гуманных соображений. Отзывы покупателей показывают, что ZOЖ понравился многим.

Молоко и растительное молоко - конкуренты?

И да, и нет. Мы живем во времена большого разнообразия продуктов питания и свободы выбора предпочтений. Покупатель выбирает для себя то что считает нужным. Да существуют тренды, мода на здоровое питание, растительное молоко, в том числе и наше ZOЖМОLOKO, может потеснить на рынке классическую молочную продукцию, но возможно в ближайшее время на рынке появятся молочные спрэды.  Учёными, диетологами доказано, что пище человека важен баланс аминокислот, и не все они приходят с растительными продуктами питания. ZOЖ - впереди и с этими разработками.

Время покажет и все расставит на свои места.

Планируете ли вы расширять линеку продукции

Конечно, в ближайшее время под маркой ZOЖ появятся новые удивительные напитки и другие продукты питания. Следите за новинками!

 

Подытожим. Молоко и Немолоко не конкуренты. И чем быстрее это осознают молочные предприятия, тем эффективнее будет работать их производства уже на два рынка, а не один.

РЫНОК И ПОТРЕБИТЕЛЬ МЕНЯЮТСЯ СТРЕМИТЕЛЬНО БЫСТРО,
И МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ БЫТЬ ВСЕГДА В ТРЕНДЕ!

Вернуться к списку новостей

Другие новости

29.07.2020

Евгений Матвеев рассказывает, как стимулировать продажи и повысить лояльность потребителя с помощью кода на упаковке.

17.07.2020

Как увеличить продажи за счет дизайна упаковки вашего продукта.